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Restaurant Scolaire 

L’équipe du restaurant scolaire se compose d’un cuisinier et d’un agent pour le service. Nous préparons chaque jour 50 repas.

Nous accueillons  les  élèves  de 12h15 à 13h35

Notre mission 

 Améliorer en permanence la qualité des repas, Privilégier les circuits courts et les produits locaux, Augmenter la part des aliments Bio, Faire découvrir de nouvelles saveurs, Réduire les déchets et Lutter contre le gaspillage.

Élaboration des menus 

Nous privilégions  les produits bruts cuisinés sur place. Les menus sont établis en interne et sont ensuite validés par le service Diététique du Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale de la Charente.

Conformément à la loi EGalim, nous proposons un menu végétarien par semaine, sur la base de recettes associant légumineuses et céréales, élaboré sur place. Des repas à thème sont proposés selon les périodes de l’année.

Service à table 

Chaque enfant est servi individuellement et selon ses envies, il est proposé sans insistance aux enfants de goûter tous les mets, afin d’élargir leur panel de goût.

Ces repas sont des moments privilégiés de détente intégrant les notions de vie collective et d’éducation nutritionnelle.

Tarification

La commune applique la tarification sociale. Les parents paient en fonction de leur quotient familial CAF, uniquement les repas pris par leurs enfants, selon la grille ci-dessous :

Communication 

Les menus sont visibles dans le panneau d’affichage de l’école, au restaurant  scolaire et sont consultables sur le site de la commune. Toutes les personnes qui utilisent l’application Panneau Pocket reçoivent une notification et peuvent consulter les menus directement sur leur smartphone.